2024年5月12日-5月18日
全 民 营 养 周
健康中国 营养先行
《中国居民膳食指南》(2022全新修订）提出：每天吃奶类、大豆或其制品。
2024年主题
1.家庭可以使用带刻度的控油壶，烹饪方式选择蒸、煮、汆等，避免煎、炸、烤等。
科学营养膳食
4.除了烹调油，肥肉、动物内脏含饱和脂肪、胆固醇比较多，建议要控制摄入量。
3.外出就餐或者点外卖时选择低油菜品，少吃油炸、烧烤等食品。
2.不同烹调油的营养构成不同，建议采购时适当调换品种，多样化选择更加保证营养平衡。且选购食用油时，尽量选择含不饱和脂肪酸的食用油，比如：花生油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等。
5.购买预包装食品时阅读营养成分表，选择脂肪含量少的食品。尽量不要选择含反脂肪酸的食品，过多摄入反式脂肪酸与心血管疾病的风险增加有关，降低记忆力、容易发胖、影响胎儿健康、影响男性生育能力。
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